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中国饮用水发展状况

来源:大河人家水处理设备     作者:大河人家     发布日期:2013-5-26 17:36:32    

 早在2000年中国饮用水产量554万吨,掀起了饮料工业第二次浪潮,取代碳酸饮料而跃居软饮料第一位。2003年我国饮用水产量达955.65万吨,继续保持软饮料行业产量第一位,比2002年增长了18.08%。茶饮料、果汁饮料相继掀起的第三、第四次饮料工业浪潮,冲击饮用水的市场。虽然在新的经济形势下,饮用水产业面临的竞争愈加激烈,饮用水产业的发展前景仍然看好。多元化是21世纪饮用水最突出的特点。由于人们越来越关注水对健康的重要作用,健康饮水成了国内外科学界关注的焦点。健康饮水是未来关键。目前市场上饮用水大致可分为三大类:纯净饮用水、健康饮用水和功能性饮用水。

功能水:国际上功能水发展势头很猛。亚太国际功能水协作组织2001年发表的学术公报认为:通过一定的技术处理,改变水的物理和化学性质,提升水体有益保健功能的新水种,被称为功能水。美国、日本已经成功地开发出夏威夷海洋深层水,并由此揭开人类饮水史新纪元。目前,美国采用最先进的ED技术进行浓缩,保留80余 种矿物质元素及对人体有益的物质。其功能主要是清除人体内的活性氧、自由基,保护组织细胞免受攻击。海洋深层水进入人体可以快速参与代谢,消除血小板聚集,提高流速,使血液变得清澈。它还可改善血液质量,使血液中的营养物质能进入细胞间质及基质内,进行新陈代谢,排出体内废物。

纯净饮用水:纯净水是以自来水或江、河、湖泊的水为水源,通过离子交换、电渗析、逆渗透、蒸馏等方法加工而成。经处理,水中的细菌等污染物被除去,同时也除去了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的矿物质。纯净水具有极强的溶解矿物质、微量元素的能力,人们大量饮用纯净水后,体内原有的微量元素和营养物质,就会迅速地溶解于纯净水中,然后排泄出体外,使人体内的营养物质失去平衡,出现健康赤字,不利于身体健康。现在,许多欧洲国家都规定纯净水不能直接作为饮用水。中国消费者协会也正式发布消费警示,青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。

矿泉饮用水:中国医疗国际交流促进会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授是我国最早倡导健康水的水营养学专家之一。他说,已经证实水中有近10种微量元素是人体所必需的,就我国目前的膳食结构,许多微量元素难以从食物中摄取,主要是从水中得到,青少年儿童钙的需要量30%来自于水,水中钙的吸收率可达90%以上,而食物钙的吸收率只有30%。矿泉水与纯净水相比,富含钾、钙、镁、铁、锶等成份。矿泉水是天然形成的,是理想的天然绿色食品,人体所需的一些矿物质和微量元素在矿泉水中的比例与人体的构成比例基本相同,并呈离子状态,比较容易被人体吸收。

健康饮用水:没有污染、没有退化和符合人体生理需要的水,只有这三点全部达到要求,饮水才能达到健康。富含微量元素、矿物质和溶解氧,符合国际公认健康水标准,水质优良,完全达到或超过世界卫生组织、欧共体饮水标准和美国瓶装水标准,适合长期饮用的水种。

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