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【净水营销专栏】 净水市场一线实战营销(十一) 餐饮渠道共赢开发

来源:原创     作者:大河人家     发布日期:2015-2-7 13:54:28    

 

   【孙玉彪原创连载】:大河人家微信水与健康一千文连载第154篇)

前两天我们共同探讨了茶艺渠道开发,好茶离不开好水。那么我们今天在探讨一下餐饮用水,那么在餐饮渠道上我们怎么去开发客户呢?民以食为天,我们不管在任何地方,都离不开餐饮行业。

 

最近几年,餐饮行业的发展越来越快,高端餐饮,特殊餐饮也逐步被普通百姓所接受,餐饮行业配套的直饮水也逐步的成为普遍现象。

 

餐饮行业,特别是西餐行业,是必须要用到我们的直饮水设备的,这也是我们前期渠道开发的一个核心渠道。比较容易好切入的渠道有:西餐、火锅等等。特别是全国性的连锁餐饮,像迪欧咖啡,咖啡陪你,重庆德庄火锅,小肥羊火锅等等,他们在新店建设的时候,配套的都有直饮水设备

 

 

    随着人们生活水平的提高,人们对餐饮上菜品质量上的色、香、味有当的要求对于火锅来讲,除了很多密制配方以外,其实最重要的也是最容易被人忽视的一个成分——水,就显得尤为重要了。水好坏能够直接影响到火锅的品质,更多的火锅店对于水有了重新的认识为了提高市场竞争力,有眼光的火锅店主纷纷打出纯净水牌,顾客对于用纯净水做出的火锅尤为喜爱。

干净的直饮水逐步做为餐饮竞争的一个核心亮点。

 

 

 

早在2007年,我们在很多大的高端餐饮上都是以我们的直饮水做为餐饮亮点,我们在东北市场比较有名的北国之春,北方市场的小肥羊火锅,还有小天鹅火锅等等,都是在06年,07年的时候就开始侧重了直饮水。

 

   那么,直饮水为什么能够让餐饮老板们所接受呢?现在已经进入了餐饮业消费的旺季,特别是火锅行业,冬天更是消费的旺季。我们要利用这个机会,把餐饮渠道的亮点做起来。我先简单给大家分享一下直饮水在餐饮行业的重要性,有了这些卖点,我们才好和这些餐饮大佬们沟通,我们才能站在客户的角度去考虑问题。

 

第一,直饮水水无任何异味,口感佳在口感上更好的被顾客接受,使顾客放心用直饮水做为招待用的茶水也是一大卖点。

 

   第二,直饮水能增强原料的色、香、味,并保持原料的蛋白质、淀粉、维生素、钙等营养物质成分,使火锅更加鲜美可口;

 

   第三,纯净水清洗生拌原料可长时间使其保持新鲜,且颜色更鲜美特别是在浸泡熟食,可以更好的保证了熟食的原味性。

 

   第四,可彻底清除蔬菜水果表面上的杂物和残留农药,使蔬菜、水果的颜色更加清澈透明;

 

   第五,能够保持蔬菜、肉类食品中原有的营养成分不易被破坏;

 

   第六,用纯净水制出来的冰块如水晶般晶莹透亮,并呈六角形,且不易溶化,而且用纯净水作原水时火锅不易粘锅底。

 

   我们知道了直饮水在餐饮业的重要性,那么我们怎么去切入这个行业呢?怎么来更好的开发这个行业呢?这些才是我们最关系的话题。

 

   第一,我们一定要站在客户的角度上去分析问题。我前几天还亲身经历了一个高端餐饮,这是一家农家乐餐厅。我最初给客户一提到餐饮用直饮水,客户第一反应就是没必要吧,我们就用自来水就行,客户回答的也很干脆。客户这样的回答,我就没有再提直饮水的事情,然后我们就开始聊餐厅的装修,餐饮业目前的市场竞争。就这样我们聊了一些餐饮竞争的时候,我们聊了一些这个农家乐餐厅的卖点,在老板说他们餐厅卖点的时候,我顺便性的加了一句话,“你看看能否把健康的直饮水做为我们餐厅的一个卖点、一个亮点。我们的餐厅所有的用水都可以达到瓶装直接饮水的标准,我们直接把净水设备展示在大厅,让顾客直观的感受到我们健康用水。”我这话一说,这家农家乐餐厅老板猛的一惊,高兴的说,“你说的也是呀,我们宣传时可以在增加一个卖点。业务就这样很轻松的完成了。”

 

 

   第二,我们必须要做的非常到位。像餐饮老板们讲清楚我们直饮水的好处,用在餐饮上非常直观的好处。就像做汤的效果,浸泡熟食的效果等等,必须说些很实际的效果,这样才能形成核心竞争力。

 

   第三,就是我们要能以我们直饮水的卖点来帮餐饮老板们策划活动。说实在的,现在餐饮业竞争的确十分激烈。这些老板们天天也在考虑策划活动。我这边亲身策划了几个免费送水,免费送绿豆汤的活动。当然,这些活动最好配合当地媒体,当然,更大的是给这个餐厅曝光。

 

   我们在炎炎夏日,推出免费给出租车司机赠送冰镇的绿豆汤。这个活动一直在当地的广播电台播放,某某餐厅夏季送清爽,出租车司机随时可以免费领取用直饮水做成的绿豆汤,还有,可以免费接取直饮水。像这样,我们一定要站在客户的角度上去帮客户策划活动。当然,这些活动策划好了,对我们公司也会有很大的宣传,因为活动的宣传上有我们的标注。本餐厅所有直饮水均有大河人家净水设备现场制取,现制现喝,新鲜干净。

 

 

 

   好了,感觉咋样?餐饮业也是很好切入吧?我们的净水市场真是太好做了,抓紧吧,现在正是销售旺季,时间不等人,今天就不聊了,抓紧去市场吧。如果有净水行业的疑问可以随时和我联系,手机13818884596(上海),13007524596(郑州),个人QQ;921951903,微信个人号sunyubiao518146,微信公众号dhrj123456(大河人家水处理设备),邮箱dahe126@126.com,白天有时间事情多,晚上邮箱是必须回复的,好了,今天由于时间关系就说这么多了,随时保持联系。

 

 

 

 

    大河人家创始人孙玉彪,手机13818884596(上海),13007524596(郑州),个人QQ;921951903,微信个人号sunyubiao518146,微信公众号dhrj123456(大河人家水处理设备),十五年净水行业经验,近日灵感大发,很想把自己那些用金钱买来的实战经验分享于净水天下,与天下净水有志之士共赢,给中国净水事业添砖加瓦。所有内容同步与微信个人号,微信公众号,QQ空间日志,百度贴吧,博客,大河水网等媒体。

       专栏预告,本次专栏分期进行,第一期预计60天,2014825日正式上线,每天一篇净水实战干货,框架为

        第一类大栏目;净水市场乱象(一)    产品本身乱象(已经发布)

                      净水市场乱象(二)    终端销售渠道乱象(已经发布)

                      净水市场乱象(三)    终端售后服务乱象(已经发布)

                      净水市场乱象(四)    厂家招商渠道乱象(已经发布)

                      净水市场乱象(五)    质量保证乱象(已经发布)

        第二类大栏目;净水市场一线实战营销(1-1)     水家装 装修小区直营推广(一)(已经发布)

                      净水市场一线实战营销(1-2)     水家装 装修小区直营推广(二)(已经发布)

                      净水市场一线实战营销(三)      水家装 相关渠道配套推广

 

                                                                    (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(四)     装修小区专卖店店面开发推广

                                                                    (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(五)     装修团购会市场开发

                                                                     (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(六)     成熟入住小区开发推广

                                                                    (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(七)     成熟社区专卖店店面开发推广

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                      净水市场一线实战营销(八)     太阳能渠道共赢开发

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                      净水市场一线实战营销(九)     美容院渠道共赢开发

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                      净水市场一线实战营销(十)     茶艺,茶馆渠道共赢开发

                                                                     (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(十一)     餐饮渠道共赢开发

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